關於部落格
  • 28

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

產量豐、降價4成! 冬令進補「平價吃鰻魚」


民眾愛吃的好吃鰻魚飯今年可望降價!今年年初鰻苗豐收,冬季鰻魚的價格普遍回穩,降價了,加上鰻魚又是進補的好食材,消費者可以冬天進補平價吃台北鰻魚飯
主廚:「鰻魚切一切,然後再把紅蘿蔔切一切,就在旁邊慢慢綁。」
鮮美鰻魚和豆腐綁在一起,擺上青蔥、紅蘿蔔提味,鰻魚料理正是時候,因為今年捕獲量創下10年新高,價格也比過去降了不少。
農委會漁業署署長沙志一:「那我們也希望在鰻價的確實是在平穩的情況下,我們也希望下游的,所有的鰻魚飯屋,都能夠回饋消費者。」
中醫師吳明珠:「冬天的時候,它暖身或者是說暖腰膝,這一方面都是很大的一個,就是很好的珍貴的魚材。」
今年捕獲的鰻魚有9萬多,比起之前產量少,只有1、2千噸時,增加不少,鰻魚價格降至麼多,市面上的鰻魚估計也有2成降幅,想吃鰻魚飯或是鰻魚料理進補,正是時候。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態